Обзор духового шкафа Zanussi OPZB4230X
Испечь пирог, пиццу, сделать мясо в горшочках – некоторые блюда можно приготовить только в духовке. Какая бы у вас не была бы мультиварка с функцией выпечки, или как бы вы не наловчились делать запеканку в микроволновке, необыкновенный вкус и текстуру запеченных блюд, особенно золотистую корочку, можно получить только в печи.
Бренд
Многим знакома марка Zanussi. Это итальянская марка, принадлежащая концерну Electrolux, под которой выпускается крупная и мелкая бытовая техника.
Антонио Занусси более века назад основал компанию, которая выпускала кухонные плиты.
Через 50 лет после основания Zanussi была уже довольно крупным производителем плит и стала известна по всей Европе.
А еще спустя 30 лет шведский производитель Electrolux выкупил производство, которым руководил уже сын Антонио.
Сегодня под маркой Zanussi производится разнообразная мелкая и крупная бытовая техника, а также климатическое и профессиональное оборудование.
Модель Zanussi OPZB4230X произведена в Польше, гарантия на прибор составляет 12 месяцев.
Внешний вид и устройство
Духовой шкаф Zanussi OPZB4230X является независимым. То есть, такое устройство можно размещать отдельно от варочной панели и встроить там, где вам удобно.
Шкаф Zanussi — это функциональное устройство, которое органично расположится в любом интерьере современной кухни. Размеры: ширина 59.4 см, высота 58.9 см, глубина 56.1 см, вес 27.4 кг.
Что касается дизайна, модель оформлена в серебристо-черном цветовом решении, благодаря чему она идеально впишется в кухонный интерьер независимо от его дизайна. Элегантное и современное исполнение в стальном корпусе, который имеет защиту от отпечатков пальцев. То есть, стоит дотронуться до поверхности духового шкафа, и вы не увидите никаких следов – специальное покрытие предохраняет ее от отпечатков!
Прибор обладает компактными габаритами и прекрасно расположится даже в миниатюрном интерьере кухни.
Объём
При выборе прибора важен объём духового шкафа. Обычно рабочий объем внутренней камеры духового шкафа может варьироваться в диапазоне от 50 л до 70 л для бытовых моделей и свыше 70 л – для профессиональных.
В принципе, Zanussi OPZB4230X оборудована средней по камерой. Духовка в представленной модели обладает объемом 57 л, но по опыту скажу, что этого вполне хватает для повседневного пользования, если, конечно, вы не собираетесь зажаривать гуся целиком.
Панель управления
На внешней панели вы увидите дисплей. Zanussi OPZB4230X оборудована миниатюрным дисплеем, на котором отображаются основные параметры работы устройства, а также текущее время. И, конечно, есть таймер, благодаря которому понятно, когда нужно достать готовое блюдо из духовки.
Поворотные утапливаемые переключатели, удобно расположенные на панели управления, позволяют менять настройки и регулировать мощность одним движением. Такое устройство исключает вероятность случайного включения духового шкафа и упрощает уход за его лицевой панелью
Zanussi OPZB4230X- простые рукоятки управления, и хоть они и утапливаемые, которые в работе показали себя хорошо, не ломаются и не расшатываются. Кстати, вокруг регуляторов на корпусе нет никаких обозначений.
Вся информация расположена на самих переключателях. Это немного непривычно поначалу, но в процессе быстро привыкаешь. Все надписи крупные, четкие, краска с обозначений не стирается.
Таймер — устройство для напоминания, что в духовке что-то готовится. Как и будильник, например. То есть духовку отключать он не будет. Если вам нужно, чтобы таймер выключал духовку, стоит выбрать модели, подороже. Да, таймеры в зависимости от модели могут быть только звуковыми или с функцией отключения. Но в рассматриваемой модели таймер лишь предупреждает владельца, что прибор пора выключать, а сама духовка не выполняет это отключение.
Устройство духовки
Лицо духовки – это дверца из двойного жаропрочного стекла. На сегодняшний день производители выпускают модели, которые имеют 2 и более стекол.
Чем больше стекол – тем меньше теплопотери устройства и возможностей обжечься о нагретую поверхность.
В модели Zanussi OPZB4230X два стекла, в принципе этого достаточно, греется не критично, не обжигает снаружи.
Встраиваемая духовка имеет толстые стенки, Zanussi OPZB4230X не греет гарнитур вокруг.
Внутри духовка имеет четыре уровня установки противней. А также плюсом является наличие телескопических направляющих. Это такие широкие металлические полозья, которые выдвигаются вместе. Они хороши тем, что не надо лезть вглубь духовки, рискуя обжечься, необходимо лишь потянуть за край, чтобы вытянуть противень или решетку наружу. Противень же при этом остается неподвижен, двигаются только полозья. Выкатывается он очень легко, подается вперед с минимальными усилиями, не цепляет и не сдирает эмаль. По краям имеются упоры, которые предотвращают перемещение противня по полозьям и его случайное падение.
Телескопические направляющие расположены на одном среднем уровне, но этого достаточно, так как в основном им и пользуюсь. Нет необходимости держать тяжелый противень на весу, и легко проверить готовность выпечки.
В комплекте к духовке есть противень, и решетка.
Внутри духовка Zanussi OPZB4230X оборудована вентилятором охлаждения. Холодный воздух втягивается внутрь, подается в полости, вдоль внешних стенок. И нагретым выпускает наружу. Так не накапливается конденсат, а внешние стенки остаются прохладными. Он не допускает нагревания окружающего кухонного гарнитура или другой техники рядом. При выключении прибора вентилятор продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет.
Имейте в виду, что духовка поставляется без вилки, только с кабелем питания. Позаботьтесь заранее о способе ее подключения. Длина кабеля небольшая 1.1 метра.
Имеется внутреннее освещение, света достаточно, чтобы контролировать процесс приготовления блюда.
Мощность
Мощность – то, что играет важную роль при выборе прибора. Показатель мощности может быть и 1.5 кВт, и 4.5 кВт. У классических моделей с это обычно 2.5 кВт. Этого достаточно, чтобы обеспечить максимальную температуру нагрева в пределах 220–270 градусов, а значит хватит для приготовления большинства блюд.
Духовки мощностью свыше 2.5 кВт могут нагнетать и более высокие температуры, но они не нужны для выпечки, а нужны для удаления очистки стенок камеры. Ну и, конечно, выбирая мощную духовку, обязательно оцените состояние проводки в доме и убедитесь, что она выдержит такую нагрузку.
Мощность духовки Zanussi OPZB4230X 2.5 кВт, лучше провести от электропроводки отдельную ветку (от входного автоматического выключателя)
Максимальная температура, которую можно установить — 250⁰с. Время нагрева духового шкафа до температуры 220 градусов в режиме – 8 мин.
Использование
Первое использование включает в себя прогрев духовки, инструкция говорит прогреть час на 250 градусах, затем вымыть теплой водой с добавлением небольшого количества жидкости для мытья посуды. Если говорить про запах, он был только при первом прогреве. Необходимо очень хорошо проветривать помещение, стараться не дышать этим воздухом, ведь при первом прогревании присутствует неприятный запах и дым. Кстати, не забудьте снять с телескопических направляющих защитную пленку.
Само приготовление, как и управление очень простое. Духовой шкаф Zanussi OPZB4230X позволяет приготовить еду, используя шесть базовых режимов. Это и нижний нагрев, нижний + верхний нагрев, гриль, верхний + нижний нагрев + конвекция, гриль + конвекция, гриль + верхний нагрев. Таким образом, режимы являются комбинацией или самостоятельным использованием:
верхнего нагрева, нижнего нагрева, гриля и конвекции.
Кстати, располагающийся в Zanussi OPZB4230X гриль позволяет запечь готовящееся блюдо до хрустящей корочки.
Гриль представляет собой нагревательный элемент, расположенный в верхней части духовки. Хорош как дополнение к основным режимам, иногда использую отдельно. С помощью гриля придаю аппетитную корочку запеченному мясу, крылышкам, овощам.
Функция конвекции реализована так: внутри, во время работы вентилятора, перемещаются потоки горячего воздуха. Так пропекается равномерно блюдо, духовка прогревается быстрее духовки, а время время приготовления пищи сокращается. Вентиляция, работает и после выключения, автоматически плавно остужая камеру.
Кстати, внутри духовки или на стеклянных панелях дверцы может конденсироваться влага. Это нормально. Рекомендуется отходить от прибора при открывании дверцы во время приготовления. Для уменьшения конденсации можно прогреть прибор в течение 10 минут перед началом приготовления.
Очистка
Внутри духовой шкаф покрыт эмалью легкой очистки. Она представляет из себя гладкое покрытие внутренних поверхностей, на котором отсутствуют поры. Жир и копоть можно удалить, протерев стенки салфеткой или губкой для посуды с моющим средством. Можно дополнительно размягчить загрязнения паром.
Нужно налить воду в противень и включить нагрев на 50-70 градусов. Таким образом, жир легче удаляется с поверхности. Но лучше, конечно, взять за правило, мыть духовку после каждого приготовления пищи. При очистке убедитесь, что прибор остыл. Используйте нейтральные моющие средства, абразивные средства не подходят.
Безопасность
В духовом шкафу Zanussi OPZB4230X есть функция самоотключения.
Активизируется при слишком долгой (например, в течение 5 часов) непрерывной работе духового шкафа. Удобна, когда вы ушли из дома, забыв выключить устройство.
Энергоэффективность
Для меня очень важно, что духовой шкаф обладает классом энергоэффективности А, тем самым, обеспечивает низкий уровень потребления электроэнергии.
Примеры блюд, тестирование
Вот примеры блюд, которые прекрасно получается в духовке Zanussi.
Вот, например, рецепт пиццы:
(для теста)
-550 гр просеянной муки
-1 ч.л. соли
-2 ст.л. дрожжей
-2 ст.л. сахара
-2 яйца
-2 ст.л растопленного сливочного масла
-250 мл теплого молока
Все вместе обьединить, вымесить тесто. Здесь важно долго вымешивать тесто. Дайте подойти ему в теплой духовке. Часть теста можно раскатать, часть заморозить на следующий раз.
Раскатайте пиццу толщиной 1 см, намажьте томатной пастой, смешанной с тертым чесноком и базиликом, выложите колбаски, помидоры, сверху выложите сыр. Выпекайте при 180⁰с 30 мин.
Ароматная пицца готовится всего за полчаса на режиме верхний жар+конвекция на 180С,
Пирог ставим на подольше, что обусловлено его толщиной – 60 мин при температуре 180С.
Мясо по-капитански 45 минут и 180С.
Как видите, выпечка пропеклась равномерно на всей поверности. Нет подгоревших или недопеченных элементов. Это важное преимущество работы, которое оценят любители домашнего хлеба или пиццы.
От использования этого прибора осталось положительное впечатление. Минусы, они незначительны и никак не портят впечатление от использования Zanussi OPZB4230X
Например, хотелось бы дополнить прибор блокировкой от детей.
Заключение
Zanussi OPZB4230X оказалась хорошей практичной встраиваемой духовкой, качественная и надёжная. Стандартный набор: таймер, 6 режимов, в том числе конвекция. Функция самоотключения. Небольшие размеры, стильный итальянский дизайн, классический размер внутренней камеры.
Источник
