Печь конвекционная SMEG ALFA1035H-2
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями | 77 мм |
| Противень | 600х400 мм, GN 1/1 |
| Управление | электромеханическое |
| Температурный режим | от 50 до 270 °С |
| Пароувлажнение | |
| Подключение к воде | |
| Таймер | |
| Мощность | 15.7 кВт |
| Ширина | 797 мм |
| Глубина | 757 мм |
| Высота | 1110 мм |
| Вес (без упаковки) | 77 кг |
| Вес (с упаковкой) | 100 кг |
| Страна производства | Италия |
| Артикул | ALFA1035H |
Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 H-2 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Конвекционная печь совместима с расстоечным шкафом LEV 1035 XV.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
- Конвекция
- Конвекция + увлажнение
- Пароувлажнение с помощью инжекторного впрыска на каждый вентилятор, ручной режим
- Ручка регулировки выпуска пара
- Количество вентиляторов: 3
- Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
- Ручка «Turn & Push» для выбора программ и параметров приготовления
- Таймер 0-60 мин.
- Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
- Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
- Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
- Регулируемые ножки
- Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Опции (заказываются отдельно):
- 3805 — 4 решетки 600х400 мм
- 3810 — 4 решетки для багета 600х400 мм
- 3743 — 4 алюминиевых противня 600х400 мм
- 3751 — 4 перфорированных противня 600х400 мм
- KIT 4730 — устройство для подачи воды
- TVL420D — подставка с направляющими
- RGN11-10 — комплект направляющих
Итальянский концерн Smeg выпускает действительно уникальное оборудование, конструкция и дизайн которого продуманы до мелочей.
Сотрудничество с известными дизайнерскими бюро позволяет создавать легко узнаваемое профессиональное оборудование и эксклюзивную бытовую технику.
Источник
Конвекционная печь SMEG ALFA 1035 H
Модель снята с производства.
Обновлённая модель с аналогичными характеристиками — ALFA 1035 H-2
Модель с электромеханическим управлением и системой пароувлажнения. 10 уровней 600х400 мм. Дверца с боковым (левосторонним) открытием. Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали. Противни и гастроёмкости в комплект поставки не входят.
| Количество уровней | 10 |
|---|---|
| Расстояние между уровнями, мм | 75 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Тип гастроёмкости, мм | GN 1/1 (530×325) |
| Сторона открывания двери | справа налево |
| Управление | электромеханическое |
| Мин. температура нагрева, °C | 50 |
| Макс. температура нагрева, °C | 270 |
| Количество вентиляторов, шт | 3 |
| Регулировка скорости вентилятора | нет |
| Пароувлажнение | есть |
| Подключение к воде | есть |
| Гриль | нет |
| Статический нагрев | нет |
| Таймер | есть |
| Возможность установки термощупа | нет |
| Мощность, кВт | 16 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес (без упаковки), кг | 77 |
| Вес (с упаковкой), кг | 100 |
| Ширина, мм | 798 |
| Глубина, мм | 757 |
| Высота, мм | 1110 |
| Страна производства | Италия |
| Гарантия, мес | 24 |
Конвекционная печь SMEG ALFA 1035 H предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного — в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
- 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением
- Удобная панель управления: ручка «Turn & Push» для выбора программ и настройки параметров
- Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 60 минут
- Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы
- Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
Дополнительные аксессуары ( необходимо заказывать отдельно) :
- Противни:
- 3743 — 4 алюминиевых противня 600х400 мм
- 3751 — 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм
- 3774 — 6 алюминиевых противней 600х400 мм
- 3805 — 4 хромированных решётки 600х400 мм
- 3810 — 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм
- Вытяжные зонты:
- K425 — вытяжной зонт
- K425C — вытяжной зонт c пароконденсатором
- Расстоечные шкафы:
- LEV 241 RU — расстоечный шкаф на 6 уровней
- LEV 1035 XV — расстоечный шкаф на 6 уровней
- Подставки:
- TVL425D — подставка под печи
- Тележки:
- SH12K6/4 — шпилька-тележка для противней
- Разное:
- 3927 — комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора
Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Рекомендуем приобрести водоумягчитель или систему фильтрации.
Источник
Конвекционная печь SMEG ALFA 1035 H-2
Модель с электромеханическим управлением и системой пароувлажнения. Дверца с боковым (левосторонним) открытием. 10 уровней 600х400 мм. Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали. Противни и гастроёмкости в комплект поставки не входят.
| Количество уровней | 10 |
|---|---|
| Расстояние между уровнями, мм | 75 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Тип гастроёмкости, мм | GN 1/1 (530×325) |
| Сторона открывания двери | справа налево |
| Управление | электромеханическое |
| Мин. температура нагрева, °C | 50 |
| Макс. температура нагрева, °C | 270 |
| Количество вентиляторов, шт | 3 |
| Регулировка скорости вентилятора | нет |
| Пароувлажнение | есть |
| Подключение к воде | есть |
| Гриль | нет |
| Статический нагрев | нет |
| Таймер | есть |
| Возможность установки термощупа | нет |
| Мощность, кВт | 16 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес (без упаковки), кг | 59.3 |
| Вес (с упаковкой), кг | 70 |
| Ширина, мм | 798 |
| Глубина, мм | 757 |
| Высота, мм | 1110 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 960x890x820 |
| Страна производства | Италия |
| Гарантия, мес | 24 |
Конвекционная печь SMEG ALFA 1035 H-2 предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного — в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
- 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением
- Удобная панель управления: ручка «Turn & Push» для выбора программ и настройки параметров
- Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 60 минут
- Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы
- Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
Дополнительные аксессуары ( необходимо заказывать отдельно) :
- Противни:
- 3743 — 4 алюминиевых противня 600х400 мм
- 3751 — 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм
- 3774 — 6 алюминиевых противней 600х400 мм
- 3805 — 4 хромированных решётки 600х400 мм
- 3810 — 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм
- Расстоечные шкафы:
- LEV 241 RU — расстоечный шкаф на 6 уровней
- LEV 1035 XV — расстоечный шкаф на 6 уровней
- Вытяжные зонты:
- K425 — вытяжной зонт
- K425C — вытяжной зонт c пароконденсатором
- K4610X — вытяжной зонт
- Подставки и тележки:
- TVL425D — подставка с направляющими для противней
- SH12K6/4 — шпилька-тележка для противней
- Разное:
- 3927 — комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора
Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Рекомендуем приобрести водоумягчитель или систему фильтрации.
Источник
