Iterma печь для пиццы

ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

Электрические печи для пиццы ITPIZZA (Италия)

Серии MD и ML

Электрические печи ItPizza модели ML специально разработаны для приготовления пиццы, а также можно выпекать блюда, не требующие пароувлажнения: фокаччо, гриссини, десерты (например крем-карамель, бисквитные и песочные полуфабрикаты).

Особенности печей для пиццы ItPizza:

  • корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали
  • жаропрочное стекло дверцы камеры выпечки
  • внутренняя подсветка камеры выпечки
  • две группы тэнов (верхняя и нижняя) имеют независимую регулировку
  • стандартная панель управления — механическая; электронная панель поставляется по запросу (опция)
  • поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного материала (шамот)
ITPIZZA MD1 ITPIZZA MD1+1 ITPIZZA ML4 ITPIZZA ML44

Модель Купить Кол.
камер
Габариты
печи, мм
Габариты
камеры, мм
Вес,
кг
T max,
°C
Питание,
В
Мощ.,
кВт
Печь для пиццы электрическая ITPIZZA MD1 цена 78 850 руб. 1 585х540х258 360x410x80 32 350 230 1.6
Печь для пиццы электрическая ITPIZZA MD1+1 цена 125 632 руб. 2 585х540х450 360x410x80 62 350 230 3.2
Печь для пиццы электрическая ITPIZZA ML4 цена 104 298 руб. 1 1005х970х415 720x720x140 94 500 380 6
Печь для пиццы электрическая ITPIZZA ML6 цена 149 648 руб. 1 1005x1350x415 720x1080x140 122 500 400 9
Печь для пиццы электрическая ITPIZZA ML44 цена 173 093 руб. 2 1005х970х745 720x720x140 149 500 380 12
Печь для пиццы электрическая ITPIZZA ML66 цена 222 921 руб. 2 1005x1350x745 720x1080x140 199 500 400 18
Печь для пиццы электрическая ITPIZZA ML66L цена 304 135 руб. 2 1310x970x745 1080х720х140 194 500 400 18
Читайте также:  Угловая колпаковая печь порядовка

Серия MS

Особенности печей серии MS:
  • передняя панель изготовлена из нержавеющей стали;
  • корпус выполнен из окрашенной стали;
  • панель управления — механическая;
  • жаропрочное стекло дверцы камеры выпечки;
  • внутренняя подсветка камеры выпечки;
  • особо прочные стальные ТЭНы;
  • поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного материала (шамот).

ITPIZZA MS4 ITPIZZA MS1 ITPIZZA MS44 ITPIZZA MS1+1

Модель Купить Кол.
камер
Габариты
печи, мм
Габариты
камеры, мм
Вес,
кг
T max,
ºC
Питание,
В
Мощ.,
кВт
Печь для пиццы электрическая ITPIZZA MS4 цена 86 062 руб. 1 975х920х415 660х660х140 82,6 500 380 4.7
Печь для пиццы электрическая ITPIZZA MS44 цена 138 006 руб. 2 975х920х745 660х660х140 125,6 500 380 9.4
Печь для пиццы электрическая ITPIZZA MS1 цена 49 455 руб. 1 568х430х280 410х360х90 18 320 220 1.6
Печь для пиццы электрическая ITPIZZA MS1+1 цена 60 559 руб. 2 568х430х425 410х360х90 32 320 220 2.4

Электрические печи для пиццы CUPPONE (Италия)

Серия Giotto

  • Корпус и пекарные камеры изготовлены из нержавеющей стали
  • Поверхность выпечки — из кордиеритовых кирпичей, размещаемых на вращающуюся раму
  • Две скорости вращения (для загрузки и приготовления)
  • Реверсивное вращение
  • максимальная температура +500 °С.
  • Внутреннее освещение пекарной камеры галогенными лампочками
  • Панарамное стекло дверцы камеры
  • Армированные тэны верхнего и нижнего пода
  • Электронная панель управления
  • Программируемое управление печи позволяет задать режим автоматического включения
  • Легкий доступ ко всем электрическим компонентам
  • При помощи специально разработанной подставки на колесах печь легко установить в помещении с дверным проемом 79х190 см
  • Зонт и подставка — опции, заказываюся отдельно

Модель Купить Габариты
печи, мм
Габариты
камеры, мм
Вес,
кг
Произ-ность,
шт.
Мощность,
кВт
1350x1410x1670 517 13.4
790х1610х1940 1400 560 14 (∅ 30 см)
10 (∅ 35 см)
5 (∅ 50 см)
9,5

Серия Tiziano

  • Ручное управление.
  • Камера выпечки — из алюминия.
  • Тэны верхнего и нижнего пода.
  • Освещение пекарной камеры галогенной лампой.
  • Дверца с панорамным стеклом.
  • Теплоизоляция — из сухой минеральной ваты.
  • Дифференциальный контроль температуры камеры и пода.
  • Пирометр. Защитный термостат.
  • Максимальная рабочая температура 400°С.
  • Зонт и подставка — опции, заказываются отдельно.
Модель Купить Габариты
камеры, мм
Габариты
печи, мм
Вес,
кг
Произ-ность,
шт.
Мощность,
кВт
Питание,
В
Печь для пиццы CUPPONE TZ420/1M 220V цена 109 721 руб. 420x420x144 702x564x385 45 4 (∅ 20 см) 2,3 200
Печь для пиццы CUPPONE TZ425/1M цена 121 354 руб. 520x520x144 802x664x385 60 4 (∅ 25 см) 4 220/400
Печь для пиццы CUPPONE TZ425/2M цена 213 330 руб. 520x520x144 802x664x700 101 4+4 (∅ 25 см) 8 220/400

Серия Evolution

Благодаря инновационной форме, печи EVOLUTION позволяют Вам достичь высокой производительности при максимально эффективном использовании пространства помещения, которое обычно остается пустым

Будучи эксклюзивной для печей Cuppone, система регенерации тепла состоит из двух боковых вентиляционных труб, позволяющих производить непрерывный теплообмен между нижней поверхностью и камерой, таким образом улучшая выпечку, время восстановления печи и, следовательно, потребление энергии.

Благодаря большой площади двойного стекла, изготовленного из стеклокристаллического материала, оператор наилучшим образом контролирует весь процесс выпечки.

Электронная панель управления, разработанная Cuppone, благодаря возможности настройки 100 различных программ, позволяет установить для каждого продукта индивидуальные параметры выпечки, а также осуществлять автоматический запуск печи.

Традиционная механическая панель управления состоит из электронного термостата камеры и двух кнопок-переключателей, имеющих 3 положения (отключено/минимально/ максимально).

Серия Donatello

  • Фронтальная панель из нержавеющей стали
  • Дверь с панорамным стеклом
  • Теплоизоляция между дверцей и камерой
  • Камера выпечки из нержавеющей стали
  • Система рекуперации тепла в рабочей камере
  • Подсветка камеры — галогенная лампа 12 V
  • Раздельная регулировка нагревательных элементов снизу и сверху
  • Регулируемая заслонка
  • Кордиеритовые огнеупорные камни
  • Цифровая система управления с возможностью установки температуры камеры и соотношения мощности 2 групп нагревательных элементов (сверху и снизу) на 33% — 100%
  • Звуковой сигнал окончания приготовления
  • Отдельные панели управления

Все модели могут поставляться с подставкой (на колесах или без них) и зонтом (с 5-ти скоростным вентилятором или без него)

Серия Michelangelo

  • Закругленный фасад из нержавеющей стали
  • Дверь с панорамным двойным стеклом и системой балансировки двери с помощью пружин
  • Лоток для сбора крошек под дверцей
  • Теплоизоляция между дверцей и камерой
  • Камера выпечки из нержавеющей стали
  • Система рекуперации тепла в рабочей камере
  • Подсветка камеры — галогенная лампа 12 V
  • Раздельная регулировка нагревательных элементов снизу и сверху
  • Электрорегулируемая заслонка
  • Кордиеритовые огнеупорные камни
  • Цифровая система управления с возможностью установки температуры камеры и соотношения мощности 2 групп нагревательных элементов (сверху и снизу) на 0% — 100%
  • Звуковой сигнал окончания приготовления
  • Программы приготовления
  • Таймер
  • Встроенная система пиролиза
  • Отдельные панели управления (доступ с фронтальной стороны печи)

Все модели могут поставляться с подставкой (на колесах или без них) и зонтом (с 5-ти скоростным вентилятором или без него)

Серия Tiepolo

  • Фронтальная панель из нержавеющей стали
  • Дверь с панорамным стеклом
  • Рабочая камера покрыта алюминием
  • Подсветка камеры — галогенная лампа 12 V
  • Раздельная регулировка нагревательных элементов снизу и сверху
  • Фиксированная вытяжка паров из камеры
  • Кордиеритовые огнеупорные камни
  • Механическая система управления с возможностью установки температуры камеры и соотношения мощности 2 групп нагревательных элементов (сверху и снизу) на 33% — 100%

Электрические печи для пиццы GAM (Италия)

Электрические печи для пиццы GAM имеют широкий модельный ряд: печи различаются по габаритам, производительности, количеству камер. Обеспечивают необходимую температуру, которая контролируется независимыми термостатами. Есть вентиляционное отверстие для пара. Выпечка пиццы происходит на шамоте, которым оснащена каждая камера. Большая часть моделей имеет обзорные окна.

Среди предлагаемых печей для пиццы можно найти как небольшие (для малых пиццерий или для подогрева пиццы), так и достаточно производительные; кроме того, к каждой печи можно подобрать идеально подходящий, удобный стенд того же производителя.

GAM MD1 GAM M4 GAM MD4
GAM MD4+4 GAM SB44 GAM KING 4

Модель Купить Кол-во
камер
Габариты
печи, мм
Габариты
камеры, мм
Мощность,
кВт
Печь для пиццы GAM MD1 цена 82 328 руб. 1 585х500х258 360х410х80 1,6
Печь для пиццы GAM MD1+1 цена 133 970 руб. 2 585x500x450 360х410х80 3.2
Печь для пиццы GAM MD4 цена 194 645 руб. 1 1010x910x353 700x700x140 4,8
Печь для пиццы GAM MD4 тор цена 221 298 руб. 1 1010x1120x430 670х685х145 4,8
Печь для пиццы GAM MD44 цена 349 311 руб. 2 1010x910x708 700x700x140 9,6
Печь для пиццы GAM MD44 TOP цена 395 953 руб. 2 1010x1120x770 700х700х140 9,6
Печь для пиццы GAM MD6 цена 226 648 руб. 1 1010x1250x353 700x1050x140 7,2
Печь для пиццы GAM MD66 цена 433 306 руб. 2 1010x1250x780 700x1050x140 14,4
Печь для пиццы GAM MD66 TOP цена 479 948 руб. 2 1010x1310x740 700x1050x140 14,4
Печь для пиццы GAM M4 цена 177 986 руб. 1 1010x910x350 700x700x140 4,8
Печь для пиццы GAM M4 TOP цена 207 972 руб. 1 1010x1120x360 670х685×145 4,8
Печь для пиццы GAM M6 цена 239 975 руб. 1 1010x1250x350 700x1050x140 7,2
Печь для пиццы GAM SB44 цена 309 331 руб. 2 1010x1120x770 700х700х145 9.6
Печь для пиццы GAM KING 4 цена 442 595 руб. 1 1080x1120x430 700×700×155 4.8
Печь для пиццы GAM KING 6G цена 506 602 руб. 1 1080x1120x435 700x1050x155 5.6

Электрические печи для пиццы MORELLO FORNI (Италия)

СТАНДАРТ ОБЫЧНЫЙ КУПОЛ МОЗАИЧНЫЙ КУПОЛ МЕДНЫЙ КУПОЛ

FRV100 E-vento является новейшей моделью электрической печи для пиццы.

Подходит для любой обстановки, благодаря своим формам и уникальным купольным дизайном — мозайка „Palladiana” или исполнением из металла в античном стиле цилиндрической формы (опция, заказывается дополнительно).

Оборудованная вращающейся поверхностью с конвенциональным отоплением, благодаря запатентованной системе Morello Forni, печь обеспечивает минимальную температуру выпечки при одновеременном равномерном пропекании продукта.

Искусственно движущийся воздух оптимизирует выпекание и снижает затраты. Огнеупорная масса, достигающая около 900 кг и специально разработанная геометрия внутренней части, обеспечивают беспрецедентную стабильность температур. В промежутке 12 часов температура становится минимальной и быстро повышается при минимальном потреблении электронергии. Практически всего за 20 минут достигается внутренняя температура около 400°C.

Дверца, работающая на пружине и эргономичный захват ручки, облегчают постоянное открытие и закрытие печи. Автоматический механизм регулирует и управляет воздушным потоком, что позволяет избежать потери тепла при открытии дверцы печи. Программное обеспечение, полностью разработанное инженерами фабрики Morello Forni с использванием новейших технологий, обеспечивает и управляет автоматическими термостатическими функциями печи. Эксклюзивная система контроля „INTELTOUCH” позволяет настраивать различные программы для приготовления.

Модель Купить Габариты
печи, мм
Вес,
кг
Количество
пицц 30 см
шт/час Дизайн
Печь для пиццы MORELLO FORNI ротационная электрика FRV100 STANDARD 1300x1300x2050 650 6 70 стандарт
Печь для пиццы MORELLO FORNI ротационная электрика FRV100 CUPOLA BASIC 1300x1300x2050 650 6 70 обычный купол
Печь для пиццы MORELLO FORNI ротационная электрика FRV100 CUPOLA MOSAIC 1300x1300x2050 650 6 70 мозаичный купол

Электрические печи для пиццы ZANOLLI (Италия)

Подовая печь для пиццы Zanolli POLIS

Печи Zanolli Teorema Polis хорошо подходят для эксплуатации в пекарнях, кондитерских, пиццериях, ресторанах и кафе. Модульные секции могут комплектоваться в 2-3-4 яруса — это одно из главных достоинств, позволяющих подобрать оптимальный вариант по производительности.

  • Нагрев производится армированными тэнами из нержавеющей стали, с повышенным расходом энергии рядом с дверцей для компенсации потери тепла
  • Дверца с большим стеклом имеет превосходную теплоизоляцию
  • Галогенные лампы
  • Паровой выпускной клапан
  • Максимальная температура 400°С
  • Под печи в стандартном исполнении — из нержавеющего материала
  • Печи без пароувлажнения, парогенератор — опция (выписывается отдельно)

Модульная печь для пиццы ZANOLLI T POLIS PW, Eng, pdf,

  • вытяжной зонт (с вентилятором и без него),
  • подставка без направляющих,
  • камера расстойки,
  • увлажнитель для камеры расстойки (обязателен),
  • парогенератор для печи (обязателен при выпечки хлебобулочных изделий),
  • под из огнеупорного камня (обязателен при выпечки пиццы).

Конвейерные печи для пиццы SYNTHESIS

Конвейерные печи фирмы Zanolli, предназначенные для непрерывного приготовления пиццы, также позволяют быстро, просто, не занимая много места, приготовить различные блюда, такие как сэндвичи, лазанья, хлебобулочные изделия, куриные крылышки. Модели 08/50V и 10/75V с боковым окошком для визуального контроля за процессом и независимыми регуляторами нагрева для верхней и нижней поверхности, также оснащены стендами из нержавеющей стали на колесиках. Максимальная температура данных моделей конвейерных печей — 320C. Время выпечки одной пиццы составляет 3,5 — 4,5 минуты.

Благодаря запатентованной системе, поток горячего воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла, что предотвращает чрезмерное пересушивание продукции. Таким образом, пицца выпекается при более низкой температуре, чем в обычных печах, что позволяет экономить на электричестве, оставляя при этом хороший результат выпекаемой продукции.

460 Кb

ZANOLLI SYNTHESIS 06/40 V ZANOLLI SYNTHESIS 08/50 V ZANOLLI SYNTHESIS 11/65 V
Модель Купить Габариты
печи, мм
Габариты
камеры, мм
Вес,
кг
Питание,
В
Мощность,
кВт
Печь конвейерная для пиццы ZANOLLI SYNTHESIS 05/40 VE COMPACT/MC DIG 800x1270x390 400х570х90 85 380 6,3
Печь конвейерная для пиццы ZANOLLI SYNTHESIS 06/40 E/MC DIG 980х1300х440 400х580х95 105 380 7,4+0,44
Печь конвейерная для пиццы ZANOLLI SYNTHESIS 08/50 E/MC DIG на подставке 1260х1750х490 500х850х100 180 380 13,8+0,44
Печь конвейерная для пиццы ZANOLLI SYNTHESIS 11/65 E/MC DIG на подставке 1400х2000х550 650х1100х100 295 380 18+0,81
Печь конвейерная для пиццы ZANOLLI SYNTHESIS 12/80 E/MC DIG на подставке 1670х2150х590 800х1200х100 468 380 24+0,81

Электрические печи для пиццы MEC (Италия)

Серия ML

Печи для пиццы серии ML отвечают самым высоким стандартам качества и имеют ряд отличительных особенностей:

  • в зависимости от модели снабжены двумя или тремя термостатами, регулирующими температуру внутри камеры как снизу, так и сверху;
  • имеют мощные нагревательные элементы сверху и снизу камеры;
  • имеют раздельную регулировку температуры и возможность разогрева до 500 °С;
  • жаровая поверхность изготовлена из огнеупорного материала;
  • могут быть сделаны как с одной, так и с двумя камерами;
  • внутренние размеры камеры могут быть сделаны в зависимости от специфики выпекаемых изделий;
MEC Piccolo MEC ML 4, ML 6, ML 9
MEC MP-3T MEC ML 44, ML 66, ML 99

Модель Кол-во
камер
Габариты
печи, мм
Габариты
камеры, мм
Вес,
кг
Мощность,
кВт
Печь для пиццы электрическая MEC Piccolo 1 555х460х290 410х410х110 27 2,2
Печь для пиццы электрическая MEC ML 4 1 1010х850х420 720х720х140 115 6
Печь для пиццы электрическая MEC ML 9 1 1370х1210х420 1080х1080х140 220 13,2
Печь для пиццы электрическая MEC ML 6 1 1010х1210х420 720х1080х140 165 9
Печь для пиццы электрическая MEC ML 6W 1 1370х850х420 1080х720х140 175 9
Печь для пиццы электрическая MEC MP-3T 2 780х600х530 410х410х110 78,5 6
Печь для пиццы электрическая MEC ML 44 2 1010х850х750 720х720х140 200 12
Печь для пиццы электрическая MEC ML 66 2 1010х1210х750 720х1080х140 300 18
Печь для пиццы электрическая MEC ML 99 2 1370х1210х750 1080х1080х140 400 24,6
Печь для пиццы электрическая MEC ML 66W 2 1370х850х750 1080х720х140 320 18

Серия SMART

Печи серии SMART хорошо зарекомендовали себя во многих пиццериях по всему миру. Разнообразие функций, размеров и комплектации позволяет идеально вписать такую печь в любую пиццерию.

Электрические печи для пиццы SMART обеспечивают равномерный нагрев и поддержание заданной температуры в рабочей камере. Стены печи теплоизолированы. Камера имеет встроенную подсветку. Жарочная поверхность изготовлена из огнеупорного материала, сертифицированного для пищевых продуктов.

Источник

Оцените статью
Строймонтаж